其特點：物料在微波電磁場的直接作用下，均勻加熱，無需經(jīng)過熱傳導。衛(wèi)生、高效，膨化效果好于常規(guī)工藝。同時在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統(tǒng)工藝相比，生產(chǎn)環(huán)境好，沒有熱慣性，產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，營養(yǎng)成分損失少。在炒貨淡季，該設備可用于食品的干燥、殺菌、烘烤、加熱、膨化、熟化等工藝，一機多用。
微波烘烤設備對食品具有熱效應和非熱效應的雙重作用。微波熱效應機理是：生物細胞是由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和有機物等復雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì)。該介質(zhì)在強微波場的作用下，溫度升高。溫度升高的結(jié)果是，食品內(nèi)部的水分溫度同時升高而蒸發(fā)得到烘干或烘烤，細菌在熱力的作用下得到消滅。另一方面，在微波的作用下，食品分子的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化或破壞，細菌的蛋白質(zhì)溶解度、粘度、膨脹性、穩(wěn)定性都受到破壞，從而失去生物活性。
微波殺菌、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結(jié)果。通過微波干燥、殺菌處理的食品的保質(zhì)期可延長3~8倍，不破壞原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風味。與其它干燥、殺菌、解凍設備相比，可縮小占地面積、降低30%~100%。而且不生產(chǎn)“三廢”污染。
售后服務承諾：
公司負責設備的安裝調(diào)試，技術(shù)服務和操作培訓。產(chǎn)品實行“三包”，保修一年，終身技術(shù)服務。保修期內(nèi)，設備出現(xiàn)的任何故障，我方將在接到乙方的通知后2小時內(nèi)給予客戶回復信息，24小時內(nèi)派出技術(shù)人員到位協(xié)助用戶解決實際問題，一年內(nèi)免費更換零配件。
注：
產(chǎn)前按用戶的產(chǎn)品質(zhì)量工藝要求，在共同進行應用實驗的基礎上，進而做出周密設計和實施方案，取得用戶共識后精工制造。為此我公司可以根據(jù)不同行業(yè)、不同領域的特定需求，制作不同規(guī)格、型號、用途的微波干燥殺菌設備
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