國(guó)內(nèi)頂尖食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)!上海鶴善實(shí)業(yè)---鶴光普照,善良無(wú)限。食品.飲料增稠劑是一種新型.健康.天然食品增稠劑,集增稠,乳化,穩(wěn)定作用于一體,產(chǎn)品名稱(chēng): 乙?;姿犭p淀粉,食品.飲料增稠劑,食品.飲料乳化劑 食品.飲料穩(wěn)定劑。100%純天然植物提取純粉,速凍食品專(zhuān)用粉。
乙酰化磷酸雙淀粉,性狀:白色粉末,無(wú)臭、無(wú)味,易溶于水,不溶于有機(jī)溶劑。與原淀粉相比,其溶解度、膨潤(rùn)力及透明度明顯提高;老化傾向明顯降低,冷凍穩(wěn)定性提高??煽篃?、抗酸。用途與注意事項(xiàng): 增稠劑、穩(wěn)定和凝固劑。
來(lái)源與制法: 玉米淀粉經(jīng)多偏磷酸鈉交聯(lián)或三氯氧磷交聯(lián)后,再經(jīng)醋 酐 酯化制得?;蛴扇姿徕c與醋 酸酐(≤10%)或醋酸乙烯(≤7.5%)和淀粉經(jīng)過(guò)綜合反應(yīng)而制得。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
乙?;?%≤ 2.5 磷酸鹽(以磷計(jì),小麥淀粉)/% ≤ 0.14 醋酸乙烯/(mg/kg)≤ 0.1,二氧化硫(谷物淀粉)/(mg/kg)≤ 50,砷(以As計(jì))/(mg/kg)≤ 3,重金屬(以Pb計(jì))/(mg/kg)≤ 40鉛/(mg/kg)≤ 2。
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