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[供應(yīng)]琥珀酸二鈉（干貝素） Disodium Succinate

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更新日期：2015-02-04 11:00:44
有效期至：2016-02-04
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琥珀酸二鈉（干貝素） Disodium Succinate 詳細信息

琥珀酸二鈉（干貝素） Disodium Succinate
分子式：C4H4Na2KO4（n=6或0）
分子量：六水物：270.14 無水物：162.05
物化性質(zhì)：六水物為結(jié)晶顆粒，無水物為結(jié)晶性粉末，無色至白色，無臭、無酸味、有特殊鮮味，味覺閾值0.03%，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水（20℃35g/100ml），不溶于乙醇。六水物于120℃時失去結(jié)晶水而成無水物。
用途：調(diào)味用食品添加劑，具體為扇貝類的鮮味呈現(xiàn)。
標準：企標

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