披薩，是中國人就應該知道的西式餐點并深受廣大的各個年齡段的消費者的喜愛。屬于中高檔消費，一般都是節(jié)假日，空閑的時間段里來品嘗披薩的美味，主要大都選擇在大型的商業(yè)區(qū)經營，不如大家都熟知的風靡全國各個城市的必勝客披薩連鎖店，人均消費一般都在８０～１００元以上。消費者不可能經常購買，所以經營披薩西餐的基本都在商業(yè)街區(qū)?；九涮桩a品也很多，意大利面系列，煎烤小吃，湯羹，各種牛排，咖啡奶茶，紅酒啤酒，適當套餐飯類等等。 在技術層面上，大都披薩美式的，英式的，法式的都有本土特色，尤其以意大利為最出名，在中國基本以松底為主，表面填充的餡料也是花色很多。 　　　劉家班的瑪卡微披薩系列，除了繼承了傳統(tǒng)披薩的優(yōu)點，還選用了云南養(yǎng)生大咖新寵——瑪卡葉，用于餡料的養(yǎng)生補充，并在皮料上加以更新，不光有松底的，還有脆底的，千層酥脆底的等。更為重要的是體現(xiàn)了一個“微”字上，現(xiàn)在有微信，微博，微電影，劉家班有微披薩，還是養(yǎng)生的。顧名思義，就是把美味的披薩創(chuàng)新成了小型的多口味的多種底的價格非常低廉的質量又是更加講究的新型披薩產品系列。產品售價從２元到８元不等，讓披薩成為了隨時隨地就可以消費的小吃。早餐都可以配搭奶茶豆?jié){牛奶等直接經營，中餐，閑暇時，下午茶時均可銷售，即飽腹又時尚，更為吸引年輕一代的消費者，從７０，８０后到９０后，００后的學生都是微披薩的專屬消費者群。 　　　在經營上更是基本是機械操作，烘焙出品，人工使用少，幾平米檔口即可外賣創(chuàng)業(yè)了，也可以做成幾十平米甚至上百平米的休閑微披薩飲品咖啡時尚店。搭配隨意，成功率高。因為瑪卡微披薩小店迎合了未來市場的消費需求。 　　　如果您有意創(chuàng)業(yè)，請創(chuàng)業(yè)熱線：１３７１８３３１１６９　（御廚熱線）微信號：ｌｊｂｘｃ１７１７　　企業(yè)網站：ｗｗｗ．ｌｉｕｊｉａｂａｎ．ｃｏｍ